Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Fattigmann II (Norwegian fried cookies)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 254 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Let the dough stand overnight and use as little flour as possible.

  2. 2

    Prepared and fried otherwise as explained above (Fattigmann I).

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 254) → Modernisert~35% av teksten endretfjernetlagt til
Fattigmann II. 4 stk eggeplommer, eggeplommer. 80 g sukker, sukker. 4 ss kremfløte, 0.25 kremfløte. 0,25 ts kardemomme, kardemomme. 200 g hvetemel (ca.). La deigen stå natten over og bruk minst mulig mel. mel.. Tillages og kokes ellers som forklart ovenfor (Fattigmann I).

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!