Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Apple Cake I

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 217 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Peel the apples, cut them into thin slices and cook them in the water under a lid. When the apples are tender, stir in the butter and 100 g sugar vigorously. Cool.

  2. 2

    Fry the crushed rusks and the rest of the sugar until pale brown.

  3. 3

    Layer with the apple porridge in a buttered mould. Bake for 1 hour. Serve with or without cream.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 217) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Eplekake I. 1000 1 000 g epler, epler (1 kg). 225 g sukker, sukker (ca.). 100 g smør, kavringer, 0.25 smør. kavringer. 0,25 l vann vann. Eplene skrelles, skjæres i tynne skiver og koker i vannet under lokk. Når eplene er møre, røres smøret og 100 g sukker sterkt i. Avkjøles. Avkjøles.. De støtte kavringer og resten av sukkeret stekes lysebrunt. lysebrunt.. Legges lagvis med eplegrøten i smurt form. Stekes 1 time. Serveres med eller uten fløtekrem.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!