Oppskåret rabarbra kokes mør i vann, siles eller ikke, søtes med krystallose og serveres kald med vispet fløte. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 805.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 805 (falt i det fri)
Suppen står i sykekostkapittelet med oppgitt næringsinnhold (232 kalorier).
Kok rabarbraen
Sett den rensede, oppskårne rabarbraen over varmen i det kokende vannet og kok den mør.
Sil og søt
Sil suppen eller ikke, som du vil, og søt med søtstoff (originalen bruker krystallose).
Server kald
Server kald med den vispede fløten.
«del.» er tolket som dl, «krystallose» som søtstoff. Mengdene er for én liten porsjon.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.
Kremfløte
Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.
Note til Modernisert
«del.» er tolket som dl, «krystallose» som søtstoff. Mengdene er for én liten porsjon.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!
