Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Eplegelé

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 317 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Sure epler er best. De vaskes, men skrelles ikke, deles i 4, kjernehuset borttas, settes over ilden med så meget vann at eplene dekkes.

  2. 2

    Koker til eplene er møre, siles; saften måles, og til hver liter saft tas 1 kg sukker.

  3. 3

    Koker sakte med 1 stang vanilje til den får et rødlig skjær; skummes godt under kokingen.

  4. 4

    Fylles i krukker og overbindes når den er kold.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 317)~22% av teksten endretfjernetlagt til
Eplegelé sure epler. vann. epler, vann, 1 g sukker (1 kg per liter saft). sukker, 1 stk stang vanilje. vanilje Sure epler er best. De vaskes, men skrelles ikke, deles i 4, kjernehuset borttas, settes over ilden med så meget vann at eplene dekkes.. dekkes. Koker til eplene er møre, siles; saften måles, og til hver liter saft tas 1 kg sukker.. sukker. Koker sakte med 1 stang vanilje til den får et rødlig skjær; skummes godt under kokingen.. kokingen. Fylles i krukker og overbindes når den er kold.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!