Bearnaiseessens

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration IV. Saucer, s. 102 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kok essensen
Ha alt i en emaljert gryde og kok til løken er mør.
2
Sil og tapp
La essensen avkjøles, sil den og hell den på flasker. Kork flaskene. Ifølge originalen kan essensen holde seg i årevis.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!