Vin og likør

12 oppskrifter

• Appelsinessens

  Historisk oppskrift på appelsinessens fra «Kogebog for skole og hjem» (1900) av Schønberg Erken og Caroline Steen. Appelsinskall trukket i konjakk. Ordrett og modernisert.

• Appelsinsaft

  Historisk oppskrift på hjemmelaget appelsinsaft fra «Kogebog for skole og hjem» (1900) av Schønberg Erken og Caroline Steen. Alkoholfri. Ordrett og modernisert versjon.

• Blåbærvin

  Historisk oppskrift på hjemmelaget blåbærvin fra Erken & Steens «Kogebog for skole og hjem» (1900): blåbærsaft, sukker og konjakk gjæret på fat i 5–6 måneder.

• Eplevin

  Historisk oppskrift på hjemmelaget eplevin fra «Kogebog for skole og hjem» (1900) av Schønberg Erken og Caroline Steen. Ordrett transkripsjon og modernisert utgave.

• Hvit likør (mandellikør)

  Historisk hjemmelaget mandellikør fra Erken & Steens «Kogebog for skole og hjem» (1900): søt sukkerlage blandet med sprit og mandelessens.

• Jordbærlikør

  Historisk hjemmelaget jordbærlikør fra Erken & Steens «Kogebog for skole og hjem» (1900): søt sukkerlage blandet med sprit og jordbæressens.

• Kirsebærbrennevin (kirsebærlikør)

  Historisk oppskrift på kirsebærlikør («kirsebærbrændevin») fra «Kogebog for skole og hjem» (1900) av Schønberg Erken og Caroline Steen. Ordrett og modernisert.

• Kirsebærvin

  Historisk oppskrift på hjemmelaget kirsebærvin fra «Kogebog for skole og hjem» (1900) av Schønberg Erken og Caroline Steen. Ordrett transkripsjon og modernisert utgave.

• Rabarbravin

  Historisk oppskrift på hjemmelaget rabarbravin fra «Kogebog for skole og hjem» (1900) av Schønberg Erken og Caroline Steen. Ordrett transkripsjon og modernisert versjon.

• Ripsvin

  Historisk oppskrift på hjemmelaget ripsvin fra «Kogebog for skole og hjem» (1900) av Schønberg Erken og Caroline Steen. Ordrett transkripsjon og modernisert utgave.

• Solbærlikør

  Historisk oppskrift på hjemmelaget solbærlikør fra «Kogebog for skole og hjem» (1900) av Schønberg Erken og Caroline Steen. Solbær trukket i rom. Ordrett og modernisert.

• Stikkelsbærvin

  Historisk oppskrift på hjemmelaget stikkelsbærvin fra «Kogebog for skole og hjem» (1900) av Schønberg Erken og Caroline Steen. Ordrett transkripsjon og modernisert versjon.