Egg

3 oppskrifter

• Eggerøre

  Klassisk eggerøre fra Kogebog for skole og hjem 1900, med melk og friske gressløk. Enkel historisk oppskrift modernisert til metriske mål.

• Melboller

  Historisk oppskrift på melboller fra Kogebog for skole og hjem 1900. Avbrent deig med egg og muskat, kokt i kraft. Modernisert med metriske mål.

• Posjerte egg

  Historisk oppskrift på posjerte (forlorne) egg fra Kogebog for skole og hjem 1900. Slik legger du hviten pent over plommen. Modernisert for dagens kjøkken.