Brød og bakverk
1 oppskrift · Sykestell og sykemat
- Brød (småbrød til syke)
Småbrød til syke av 1 dl tynn fløte, 1 egg, 200 g hvetemel, 10 g gjær, 15 g smør og 15 g sukker. Gjæren forheves med sukker, fløte og mel i 10 min, deigen heves 1/2 time, smør og sukker eltes inn, formes til avlange småbrød, etterheves 15 min, pensles med egg og stekes i varm ovn.