Hopp til innhold

Hvalkjøtt

1 oppskrift · Kjøtt

1 hvalkjøtt-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien kjøtt. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Dyrestek av hvalkjøtt

    Dyrestek av hvalkjøtt fra Erkens Stor kokebok (1949): forkokt og brunet hvalkjøtt som småkoker i melk eller kraft, med saus av brun jevning.