Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Nypegrøt

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – søndag middag, s. 36 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bløtlegg

    La nypene ligge i bløt i kokevannet i 1 døgn.

  2. 2

    Kok

    Kok nypene under lokk i ½–¾ time, eller til de begynner å koke i stykker. Hell alt i en sil, gni og press mest mulig ut av nypene gjennom silen.

  3. 3

    Lag grøten

    Mål opp kraften og tilsett sukker. Kok opp kraften, rør inn potetmeljevningen (potetmel utrørt i vannet) og gi grøten et raskt oppkok.

  4. 4

    Server

    Server grøten med melken.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 36) → Modernisert~59% av teksten endretfjernetlagt til
Nypegrøt 3 dl tørrete nyper, 0.75 tørkede nyper. 0,75 l vann, vann. 20 g sukker, sukker. 30 g potetmel, potetmel. 1 dl vann, vann (til utrøring av potetmelet). 1 l melk Nypene ligger (til servering). La nypene ligge i bløt i kokevannet i 1 døgn. Derefter kokes døgn.. Kok nypene under lokk 1/2 til 3/4 i ½–¾ time, eller til de begynner å koke istykker. i stykker. Hell alt i en sil og sil, gni og press mest mulig ut av nypene gjennem silen. gjennom silen.. Mål op kraften, tilsett sukker. Gi opp kraften et opkok, og tilsett sukker. Kok opp kraften, rør inn potetmeljevningen (potetmel utrørt i vannet) og gi grøten et raskt opkok. Serveres oppkok.. Server grøten med melken.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!