Galoppkake

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration I. Bagverk, s. 86 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Visp eggerøren
Visp eggeplommene med sukkeret i en halv time.
2
Rør inn mel
Rør inn det siktede melet. Ha til slutt i de stivpiskede eggehvitene og sitrondråpene.
3
Stek
Ha røren i en godt smurt og strødd form. Stek i varm ovn i ¼–¾ time.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904 Modernisert

Til1904 Modernisert

1904 (korrekturlest, s. 86) → Modernisert~88% av teksten endretfjernetlagt til

~~Galopkage~~ 7 stk ~~eg, sukker, hvedemel, potetesmel,~~ egg. sukker (like mye som 4 egg veier). hvetemel (like mye som 2 ~~stk citrondraaber Eggeblommerne vispes 1/2 time~~ egg veier; siktet). potetmel (like mye som 2 egg veier). 2 dråper sitronessens (sitrondråper i originalen). smør og strø til formen. Visp eggeplommene med ~~sukkeret, heri røres~~ sukkeret i en halv time.. Rør inn det ~~sigtede mel, tilsidst haves~~ siktede melet. Ha til slutt i de ~~stivvispede hvider samt citrondraaberne i. Fyldes~~ stivpiskede eggehvitene og sitrondråpene.. Ha røren i en godt smurt og ~~strøet form; steger 1/4—3/4 time~~ strødd form. Stek i varm ~~ovn.~~ ovn i ¼–¾ time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!