Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Flatbrød

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 122 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Gnid poteterne fine og seige og arbeid melet i til en jevn deig, der kan kjevles ud.

  2. 2

    Kjevles tynde og runde med riflet kjevle; med en melkost stryges lidt mel over leven.

  3. 3

    Steges paa plade, pande eller ren komfur paa begge sider.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 122) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Fladbrød 1 kg rugmel, 2.5 rugmel. 2,5 l kogte poteter poteter. Gnid poteterne fine og seige og arbeid melet i til en jevn deig, der kan kjevles ud. ud.. Kjevles tynde og runde med riflet kjevle; med en melkost stryges lidt mel over leven. leven.. Steges paa plade, pande eller ren komfur paa begge sider.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!