Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Apples with dates

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration III. Æbler, s. 22 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Fill the apples

    Core and peel the apples. Fill the hole in the middle with coarsely chopped stoned dates.

  2. 2

    Bake

    Put the apples in an ovenproof dish, sprinkle the sugar over and pour in the water. Bake in the oven until the apples are tender.

  3. 3

    Serve

    Serve with or without cream custard.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 22)~78% av teksten endretfjernetlagt til
Æbler med dadler 12 stk epler. æbler, 50 g sukker. sukker, 12 stk dadler (uten stein). dadler, 1 dl vann. fløtekrem (til servering, valgfritt). Ta ut kjernehuset vand Kjernehuset udtages, æblerne skrælles, og skrell eplene. Fyll hullet i midten med grovskårne dadler uten stein.. Sett eplene midthullet fyldes de grovskaarne dadler, befriet for sine stene. Sættes i en ildfast form, strø overstrøes med sukkeret over og hell på vannet. Stek paaheldes vandet; sættes i ovnen stegeovnen og steges, til eplene de er møre.. Server møre. Serveres med eller uten fløtekrem. uden flødekrem.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!