Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Apples with dates

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration III. Æbler, s. 22 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Fill the apples

    Core and peel the apples. Fill the hole in the middle with coarsely chopped stoned dates.

  2. 2

    Bake

    Put the apples in an ovenproof dish, sprinkle the sugar over and pour in the water. Bake in the oven until the apples are tender.

  3. 3

    Serve

    Serve with or without cream custard.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 22) → Modernisert~78% av teksten endretfjernetlagt til
Æbler med dadler 12 stk æbler, epler. 50 g sukker, sukker. 12 stk dadler, dadler (uten stein). 1 dl vand Kjernehuset udtages, æblerne skrælles, vann. fløtekrem (til servering, valgfritt). Ta ut kjernehuset og skrell eplene. Fyll hullet i midthullet fyldes de grovskaarne dadler, befriet for sine stene. Sættes midten med grovskårne dadler uten stein.. Sett eplene i en ildfast form, overstrøes med strø sukkeret over og paaheldes vandet; sættes hell på vannet. Stek i stegeovnen og steges, ovnen til de eplene er møre. Serveres møre.. Server med eller uden flødekrem. uten fløtekrem.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!