Double-Baked Flatbread with Raw Grated Potatoes

Source: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 23 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Stir everything together and let it stand for a while, preferably overnight. Shape into thin rounds. Bake on a hot griddle. Place the least-baked side of the rounds back down on the griddle, and then lay a new raw round on top of it. Bake briefly, and turn both rounds at once.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1940 Modernisert

Til1940 Modernisert

1940 (korrekturlest, s. 23) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til

~~DOBBELT STEKT FLATBRØD MED RÅ RASPEDE POTETER~~ 1 l rå raspede ~~poteter, 0.5~~ poteter. 0,5 l ~~vann, 1.5~~ vann. 1,5 kg ~~byggmel,~~ byggmel. 250 gr grovt ~~rugmel~~ rugmel. Rør alt sammen og la det stå en stund, helst natten over. Bakes til tynne leiver. Stekes på het takke. Den siden av leivene som er minst stekt, legges ned på takken igjen, og så legges en ny rå leiv oppå denne. Stekes litt, og begge leivene vendes på en gang.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!