Dagens almanakk
Tirsdag 12. mai
Mai er festmåltidenes måned – og den første spede rabarbraen i desserten.
🔔 I morgen (13. mai) er det 🫓 Hummusdagen! Kikertmosen har erobret norske kjøkken. Erken kjente den knapt, men ville nok likt sparsommeligheten.
Erkens middagsforslag (1938)
Middag I: Spekeskinke med stuede poteter, Surmelksringer med sukker og støtt kavring
Middag II: Kold, eggejevnet rabarbrasuppe med kavringer, Spekeskinke og fenalår med eggerøre, fløtepepperrot og poteter
Flere oppskrifter: