Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stekt lever

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 91 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den udvandede Lever vaskes, tørres og hakkes.

  2. 2

    Smørret brunes i Stegepande, tilsættes den finhakkede Løg, og, naar denne er gulbrun, haves Leveren i. Der maa røres hele Tiden under Stegningen.

  3. 3

    Krydderierne haves i. Leveren lægges op.

  4. 4

    I det tiloversblevne Smør i Panden røres en Theske Mel, spædes med 2 Dcl. Kraft eller Vand; dette gives et godt Opkog, hældes over Leveren.

  5. 5

    Kan serveres i Potetesbord.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 91)~27% av teksten endretfjernetlagt til
Stegt Lever 1 Kalvelever. Kalvelever, 1 Løg. Løg, 1 Spiseske hakket Persille. Salt. 0,5 Persille, Salt, 0.5 Theske Thimian. Peber. Thimian, Peber, 35 Gr. Smør eller Fedt. Fedt Den udvandede Lever vaskes, tørres og hakkes.. hakkes. Smørret brunes i Stegepande, tilsættes den finhakkede Løg, og, naar denne er gulbrun, haves Leveren i. Der maa røres hele Tiden under Stegningen.. Stegningen. Krydderierne haves i. Leveren lægges op.. op. I det tiloversblevne Smør i Panden røres en Theske Mel, spædes med 2 Dcl. Kraft eller Vand; dette gives et godt Opkog, hældes over Leveren.. Leveren. Kan serveres i Potetesbord.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!