Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Eggeomelett

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 143 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eggeblommerne røres med salt og sukker i 10 min., tilsættes de stivvispede eggehvider.

  2. 2

    Smøret smeltes paa en liden stegepande, eggemassen heldes i. Med en stegekniv holdes den stadig løs fra kanterne af panden; naar den er stivnet og ganske let lysebrun paa undersiden, rulles den sammen.

  3. 3

    Bør være færdigstegt paa 5 min. Maa steges over ganske svag ild. Serveres straks.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 143)~18% av teksten endretfjernetlagt til
Eggeomelet 2 stk eg. eg, 1 dessertske fløde. fløde, 1 knivsod salt. salt, 1 knivsod sukker. sukker, 15 gr smør. smør Eggeblommerne røres med salt og sukker i 10 min., tilsættes de stivvispede eggehvider.. eggehvider. Smøret smeltes paa en liden stegepande, eggemassen heldes i. Med en stegekniv holdes den stadig løs fra kanterne af panden; naar den er stivnet og ganske let lysebrun paa undersiden, rulles den sammen.. sammen. Bør være færdigstegt paa 5 min. Maa steges over ganske svag ild. Serveres straks.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!