Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Poteter

1 oppskrift · Tørring av frukt og grønnsaker

1 poteter-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien tørring av frukt og grønnsaker. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Tørkede poteter

    Tørkede poteter fra Erkens Stor kokebok (1949): vaskede poteter skrelles etter kort dypp i kokende vann, skjæres i skiver, forvelles og tørkes på hylle.