Hopp til innhold

Erter

1 oppskrift · Saltning av grønnsaker

1 erter-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien saltning av grønnsaker. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Pillerter (saltet og sukret)

    Pillerter fra Erkens Stor kokebok (1949): rensede erter blandet og rørt kaldt med salt og sukker, fylt på flasker eller glass, kokevannet kastes de to første gangene.