Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Puddinger

3 oppskrifter · Dessert

3 puddinger-oppskrifter fra «Stor kokebok», i kategorien dessert. Fra Henriette Schønberg Erkens originaltekst til modernisert versjon for dagens kjøkken.

  • Marvpudding I

    Marvpudding I fra Erkens Stor kokebok (1949): pudding av benmarg, fløte, mel, kavring, mandler og egg, kokt i vannbad og servert med vinsaus.

  • Råmelkspudding II

    Råmelkspudding II fra Erkens Stor kokebok (1949): makaroni kokt i melk med råmelk, smør, sukker og kardemomme, kokt i vannbad og servert med rødsaus.

  • Rismelspudding

    Rismelspudding fra Erkens Stor kokebok (1949): grøt av rismel og melk med egg og mandler, kokt i vannbad i en karamellform og servert med saus.