Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Tomater, stekte

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration II. Grønsager, s. 94 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Skjær tomatene

    Vask og tørk tomatene og skjær dem i 2–4 deler på tvers, etter størrelse. Bland pepper og salt og strø det over.

  2. 2

    Stek

    Brun smøret i en panne og stek tomatene i det.

  3. 3

    Server

    Strø finhakket persille over rett før servering. Server til stekte kjøtt- og fiskeretter.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 94) → Modernisert~88% av teksten endretfjernetlagt til
Tomater, stegte 6 stk tomater, 0.5 theske salt, 0.25 theske peber, tomater. 0,5 ts salt. 0,25 ts pepper. 35 g smør, smør. 1 spiseske ss persille Tomaterne vaskes, tørres, skjæres i 2—4 dele tversover — efter størrelsen. — Smørret brunes (finhakket). Vask og tørk tomatene og skjær dem i pande, heri steges tomaterne efter først at være bestrøet med 2–4 deler på tvers, etter størrelse. Bland pepper og salt og strø det blandede peber over.. Brun smøret i en panne og salt. Idet de skal serveres, strøes den finhakkede stek tomatene i det.. Strø finhakket persille paa. Serveres over rett før servering. Server til stegte kjød- stekte kjøtt- og fiskeretter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!