Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Lemon Drink

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 132 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Dissolve the sugar and citric acid in the hot water, cool, and add the lemon oil and caramel colouring until it turns a nice yellow.

  2. 2

    Shake the mixture well, strain and put into bottles.

  3. 3

    Dilute with 3 parts water when it is to be used. The cost is 18 øre per litre.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 132) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Citrondrik 200 gr sukker, sukker. 10 gr citronsyre, citronsyre. 2 dcl vand, vand. 5 draaber citronolje, sukkerkulør citronolje. sukkerkulør. Sukkeret og citronsyren opløses i det varme vand, afkjøles og tilsættes citronoljen og sukkerkulør, til den bliver pen gul. gul.. Blandingen rystes godt, siles og haves paa flasker. flasker.. Opspædes med 3 dele vand, naar den skal bruges. Prisen er 18 øre pr. liter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!