Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rødvinsbowle

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VI. Forskjellige svaledrikke og finere drikke, s. 116 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Lag sirupen

    Ha det knuste sukkeret i en bolle. Tilsett saften av sitronene og appelsinene samt vannet, og rør godt.

  2. 2

    Tilsett vin

    Rør hele tiden mens du heller i vinen litt etter litt. Ha så i rom og selters.

  3. 3

    Server

    Sett bollen på is og server iskald.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 116) → Modernisert~83% av teksten endretfjernetlagt til
Rødvinsbowle 0.5 kg sukker, 0.5 l vand, 500 g sukker (knust). 5 dl vann. 2 stk citroner, sitroner (saften). 3 stk appelsiner, appelsiner (saften). 3 flaske rødvin, rødvin. 1 dl rum, 0.5 rom. 0,5 flaske selters Det selters. Ha det knuste sukker haves sukkeret i en bolle, tilsættes den udpressede citron- bolle. Tilsett saften av sitronene og appelsinsaft appelsinene samt vandet, omrøres godt. — Under stadig omrøren tilsættes vannet, og rør godt.. Rør hele tiden mens du heller i vinen lidt efter lidt, ligeledes rum litt etter litt. Ha så i rom og selters. Sættes paa selters.. Sett bollen på is og serveres iskold. server iskald.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!