Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Red lemonade

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VI. Forskjellige svaledrikke og finere drikke, s. 114 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil the syrup

    Bring the water and sugar to the boil, skim and strain.

  2. 2

    Add wine and lemon

    When the syrup is cold, add the red wine and the lemon cut into thin slices. Set on ice.

  3. 3

    Serve

    Pour in the ice-cold soda water just before serving.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 114)~84% av teksten endretfjernetlagt til
Rød limonade 2 flasker rødvin. flaske rødvin, 1 l vann. vand, 150 g sukker. sukker, 1 stk sitron (i tynne skiver). 0,5 citron, 0.5 flaske selters (iskald). Kok opp vann og sukker, skum av Vand og sil.. Når sirupen sukker gives et opkog, skummes, siles. Naar det er kald, tilsettes rødvinen koldt, tilsættes vinen og sitronen skåret i tynne skiver. Sett på is.. Hell den i tynde skiver skaarne citron; sættes paa is. Idet den iskalde seltersen rett før servering. skal serveres, iheldes den iskolde selters.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!