Roast beef with salad

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration XII. En uges middage, s. 154 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Roast the beef
The method is not reproduced here. The book refers to “Kogebog for skole og hjem”, page 148.
2
Salad
Serve salad as last Sunday.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904 Modernisert

Til1904 Modernisert

1904 (korrekturlest, s. 154) → Modernisert~75% av teksten endretfjernetlagt til

~~Oksesteg med salat~~ 4 kg ~~oksekjød, salt, vand,~~ oksekjøtt. salt. vann. 25 g ~~smør,~~ smør. 15 g ~~hvedemel, 0.25 theske finhakket løg Se~~ hvetemel. 0,25 ts løk (finhakket). salat (som forrige søndag). Fremgangsmåten gjengis ikke her. Boka henviser til «Kogebog for skole og hjem», side ~~148. Salat~~ 148.. Server salat som forrige ~~søndag kr. 0.28.~~ søndag.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!