Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Chard soup

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Grønnsaker og røtter, s. 83 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Make the soup base

    Melt the butter, stir in the flour and thin with the stock to a smooth soup.

  2. 2

    Add the chard

    Add the washed, finely chopped or minced chard and season with salt. The soup must not boil after the chard has been added.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 83) → Modernisert~73% av teksten endretfjernetlagt til
Mangoldsuppe 1.5 1,5 l kraft, kraft. 45 g smør, smør. 40 g hvetemel, hvetemel. 175 g mangold Lag suppe av smør, mel mangold. salt (etter smak). Smelt smøret, rør inn melet og kraft. Tilsett spe med kraften til en jevn suppe.. Ha i den vaskede, finhakkede eller malte mangold mangolden og salt efter smak. Kok smak til med salt. Suppen skal ikke suppen efter koke etter at mangolden er tilsatt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!