Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Apple Drink

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 132 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Wash the apples, cut them unpeeled into 4 parts, remove the cores; boil for 0.5 hour with the water, strain.

  2. 2

    Return to the heat, bring to boiling point, add sugar to taste; boil for 10 minutes.

  3. 3

    Put into bottles, cork and seal with wax.

  4. 4

    NB. Press the apple pulp through a colander and use it for apple marmalade.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 132) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Æbledrik 8 stk store æbler, 1.5 æbler. 1,5 l koldt vand, vand. sukker (efter smag). Æblerne vaskes, deles uskrællede i 4 dele, kjærnehuset udtages; koger 0.5 time med vandet, siles. siles.. Sættes igjen over ilden, bringes til kogepunktet, tilsættes sukker efter smag; koger i 10 min. min.. Haves paa flasker, korkes og lakkes. lakkes.. NB. Pres æblemassen gjennem dørslag og benyt den til æblemarmelade.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!