Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Brun saus

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 99 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Smelt margarin, rør i hvedemel, lad dette brunes sammen, spæd med silet, skummet kraft; lad saucen smaakoge 0.25 time.

  2. 2

    Forhold: som til lys sauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 99) → Modernisert~48% av teksten endretfjernetlagt til
Til brun sauce 35 gr margarin, margarin (1 god spiseske; som til lys sauce). 20 gr hvedemel, 0.5 hvedemel (1 god spiseske; som til lys sauce). 0,5 l melk eller kraft (som til lys sauce). Smelt margarin, rør i hvedemel, lad dette brunes sammen, spæd med silet, skummet kraft; lad saucen smaakoge 0.25 time. time.. Forhold: som til lys sauce.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!