Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Mashed potato

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 68 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil the potatoes

    Boil the potatoes, let them steam off well, peel them and press them.

  2. 2

    Stir in butter and milk

    Add the butter and boiling milk or cream.

  3. 3

    Whisk

    Keep stirring the purée with a spoon, and finally whisk it well with a wire whisk.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 68)~59% av teksten endretfjernetlagt til
0,75 Potetpuré 0.75 kg poteter. poteter, 50 g smør. smør, 2 dl kokende melk eller fløte. Kok potetene, la dem dampe godt av, skrell dem fløte Potetene kokes, dampes godt, skrelles og press dem.. Tilsett presses. Tilsettes smør og kokende melk eller fløte.. fløte. Rør hele tiden i puréen med en skje, skje og visp den til slutt tilsist godt med en stålvisp.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!