Rosehip soup

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 108 (falt i det fri)

Be the first to rate

1
Cook the rosehips
Cook the soaked rosehips, strain them and press them through a fine sieve.
2
Thicken and season
Mix the potato starch into the cold water and whisk it into the soup when it is boiling. Add the sugar.
3
Serve
Serve the soup with kavring (Norwegian rusks).

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Be the first to share your own version.

More dishes in the same category from the archive

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!