Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rosehip powder

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Frukt og bær, s. 91 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Grind

    Grind the dried rosehips, with all their insides, in a mill, or crush them in a mortar.

  2. 2

    Use

    Various dishes can be made from rosehip powder, first and foremost rosehip tea. If the rosehips are ground in a meat grinder, the powder becomes fairly coarse, so it must be strained from the liquid in all dishes where it is used.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 91) → Modernisert~59% av teksten endretfjernetlagt til
Nypepulver tørrede nyper Til nypepulver males tørkede nyper. Mal de tørrede nyper tørkede nypene med all «innmat» innmat på kvern kvern, eller man kan knuse knus dem i en morter. morter.. Av nypepulver kan man lage forskjellige ulike retter, men i første rekke vil jeg nevne først og fremst nypete. Males nypene på kjøttkvern blir «pulveret» pulveret temmelig grovt, så det må siles fra vannet i alle retter hvor en bruker det. der det brukes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!