Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Hollandsk saus til kjøttretter

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration IV. Saucer, s. 105 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Visp og varm

    Visp alt kaldt sammen. Sett over varmen og bring under stadig omrøring til kokepunktet, men la sausen ikke koke.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 105) → Modernisert~81% av teksten endretfjernetlagt til
Hollandsk sauce til kjødretter 0.25 l fløde, 2,5 dl fløte (0,25 l). 4 stk eggeblommer, eggeplommer. 60 g smør, 0.25 smør. 0,25 stk citron, 0.5 sitron (saften). 0,5 dl sherry Alt vispes koldt sammen, sættes sherry. Visp alt kaldt sammen. Sett over ilden, bringes varmen og bring under stadig omrøren omrøring til kogepunktet — kokepunktet, men maa la sausen ikke koge. koke.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!