Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Glaze II

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration IV. Bagverk, s. 29 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk the glaze

    Whisk the egg white and the sifted icing sugar together.

  2. 2

    Flavouring

    Both glazes can be flavoured to taste, for example with rum, lemon, vanilla or orange.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 29) → Modernisert~82% av teksten endretfjernetlagt til
Glassur. II. 125 g flormelis, 0.5 flormelis (siktet). 0,5 stk eggehvide Eggehviden eggehvite (½–1). Pisk eggehviten og det sigtede sukker vispes sammen. NB. den siktede flormelisen sammen.. Begge glassurer glasurene kan tilsættes tilsettes den smag, man smaken du ønsker, f. eks. rum, citron, vanilje, for eksempel rom, sitron, vanilje eller appelsin.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!