Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Flatbread soll

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 46 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk the soured milk

    Whisk good soured milk, preferably mixed with a little cream, until smooth and frothy.

  2. 2

    Serve

    Serve with crumbled thick, coarse flatbread or skonrok made from wholemeal flour.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 46) → Modernisert~68% av teksten endretfjernetlagt til
Flatbrødsoll God sur melk, god surmelk (gjerne blandet med litt fløte). tykt grovt flatbrød eller skonrok (av sammalt mel, knust). Visp god surmelk, gjerne blandet med litt fløte, vispes til den er jevn og skummende. Knust tykt skummende.. Server med knust tykt, grovt flatbrød eller skonrok bakt av sammalt mel serveres til. mel.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!