Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Blodpudding

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 110 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bland

    Bland alle ingrediensene og fyll massen i en smurt form.

  2. 2

    Kok

    Kok i vannbad i 1–1½ time.

  3. 3

    Server

    Server med smeltet smør eller fett. Tyttebærsyltetøy og poteter til for dem som vil.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 110) → Modernisert~65% av teksten endretfjernetlagt til
Blodpudding 0.5 0,5 l blod, 0.5 blod. 0,5 l melk, melk. 100 g havregryn, havregryn. 80 g spekk, spekk. 100 g rosiner, rosiner. 1 ts salt, 0.5 salt. 0,5 ts ingefær, 0.5 ingefær. 0,5 ts pepper, 0.5 pepper. 0,5 ts nellik Alt blandes, fylles nellik. Bland alle ingrediensene og fyll massen i en smurt form. Koker form.. Kok i vannbad 1-1½ time. Serveres i 1–1½ time.. Server med smeltet smør eller fett. Tyttebærsyltetøi Tyttebærsyltetøy og poteter til for dem som vil.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!