Today's almanac
Wednesday October 7
October is the prelude to slaughter season. Now the food turns darker and more filling again.
Erken's dinner suggestions (1939)
Dinner I: Pæresuppe, Avkokt klippfisk med gule røtter, sennepsaus og poteter, Salt tunge med makaroni, poteter, Nypegrøt med melk eller fløte
Dinner II: Jordskokksuppe, Lammesadel med rosenkål eller elgstek med bønner og poteter, Frukt i gelé
More recipes: