Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Sherry cobbler

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VI. Forskjellige svaledrikke og finere drikke, s. 116 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix the base

    Put the sifted icing sugar in a bowl. Pour over the sherry and cognac.

  2. 2

    Serve

    Add the berries and the crushed ice just as the cobbler is to be served. Drink through a straw.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 116)~77% av teksten endretfjernetlagt til
Sherry-cobbler 1 flaske sherry. sherry, 2 dl konjakk. kognak, 150 g melis (siktet). melis, 2 dl jordbær. 5 dl jordbær, 0.5 l is (knust). Ha den siktede melisen Det sigtede sukker haves i en bolle. Hell på sherry bolle, paaheldes vinen og konjakk.. Ha i kognaken; idet den skal serveres, tilsættes bærene og den knuste isen i øyeblikket cobbleren skal serveres. smaat ophugne is. Drikkes med sugerør. gjennem glasrør.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!