Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rhubarb soup with milk dumplings

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – fredag middag, s. 39 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil

    Put the rhubarb and cold water on the heat and boil until the rhubarb is tender.

  2. 2

    Season

    Add sugar to taste. Serve with klimp (milk dumplings; see Klimp til rabarbrasuppe).

Time machine – what changed?

Pick two editions and see what Henriette Schønberg Erken added, removed or changed between them.

From1939Modernised
To1939Modernised
Modernised → 1939 (proofread, p. 39)~65% of the text changedremovedadded
Rabarbrasuppe med klimp 1 l vann. liter vann, 1 flaske rabarbra på vann (hermetisert). sukker. vann, sukker Sett rabarbra og kaldt koldt vann over varmen og kok varmen. Kok til rabarbraen er mør.. mør. Tilsett sukker etter efter smak. Server med klimp (se Klimp til rabarbrasuppe).

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!