Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Nettle salad

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Grønnsaker og røtter, s. 81 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix

    Wash everything well and mix it gently together.

  2. 2

    Arrange

    Put the salad in a glass bowl lined with finely shredded lettuce.

  3. 3

    Make the dressing

    Mix 1 tablespoon vinegar with 1–2 tablespoons oil and pour over. Finally sprinkle 1 teaspoon grated nuts over.

Time machine – what changed?

Pick two editions and see what Henriette Schønberg Erken added, removed or changed between them.

From1939Modernised
To1939Modernised
Modernised → 1939 (proofread, p. 81)~76% of the text changedremovedadded
nesleblader (unge). selleriblader (unge). løvetannblader (unge). tomater (i Neslesalat. Unge nesleblader, Unge selleriblader, Unge løvetannblader, Tomater, tynne skiver). bananer. skiver, Bananer, 1 ss eddik (til sausen). eddik, 1 ss olje (1–2 ss). olje, 1 ts revne nøtter (til å strø over). Vask alt Alt vaskes godt og bland det blandes forsiktig sammen.. Legg salaten sammen og serveres i en glassskål glasskål belagt med finskåret salat.. Bland finskåren salat. Saus: 1 spiseskje eddik med 1–2 eddik. 1 à 2 spiseskjeer olje og hell over. Strø olje. 1 teskje revne nøtter over kan til slutt. sist strøs over salaten.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!