Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Milk dumplings for rhubarb soup

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – fredag middag, s. 40 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil

    Whisk everything together cold, bring to the boil and let it boil for a couple of minutes.

  2. 2

    Mould

    Pour the mixture into small cups rinsed well in cold water. Leave until cold.

  3. 3

    Serve

    Turn the dumplings out and serve them with the soup.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 40) → Modernisert~62% av teksten endretfjernetlagt til
Klimp 4 dl melk, melk. 2 ts sukker, sukker. 1 stk mandeldråpe, mandeldråpe (aroma). 10 g margarin, margarin. 10 g hvetemel, hvetemel. 10 g potetmel Alt vispes koldt potetmel. Visp alt kaldt sammen, koker op kok opp og koker la det koke et par minutter. Has minutter.. Hell massen i små kopper som er skyllet skylt godt i koldt kaldt vann. Står La stå til de er kolde, hvelves kalde.. Hvelv klimpene ut og serveres server dem til suppen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!