Everyday ale

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration VII. Smaaretter til varmt frokost- og aftensbord, s. 117 (falt i det fri)

Be the first to rate

1
Boil the wort
Boil the water, sugar, hops and sugar colouring for 3/4 hour. Strain and cool.
2
Add the yeast
Stir the yeast into a little of the well-cooled ale and add it to the rest. Leave until the next day and skim.
3
Bottle
Bottle the ale in clean, dry bottles without stirring it. Store cold. The ale can be used after 3 days.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Be the first to share your own version.

More dishes in the same category from the archive

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!