Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Carrot pudding

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Grønnsaker og røtter, s. 82 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Grate

    Wash and scrape the carrots and grate them together with the onion.

  2. 2

    Mix and fill

    Mix everything together and put it in a greased dish dusted with breadcrumbs. Dot small pieces of butter on top.

  3. 3

    Bake

    Bake the pudding in a hot oven (about 200 °C (390 °F)) for about 45 minutes. Serve with brown sauce.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 82) → Modernisert~66% av teksten endretfjernetlagt til
Gulrotpudding 0.75 0,75 kg gulrøtter, gulrøtter. 1 skive løk, løk. 2 dl melk, melk. 2 stk egg, egg. 50 g smør, 1.5 smør. 1,5 dl revet brød De vaskede gulrøtter skrapes (brødsmuler). Vask og rives skrap gulrøttene og riv dem sammen med løken. Alt blandes løken.. Bland alt sammen og has ha det i en smurt og form strødd form, med brødsmuler. Legg små smørstykker legges øverst. Puddingen stekes smørbiter øverst.. Stek puddingen i varm ovn (ca. 200 °C) i ca. 45 minutter. Serveres Server med brun saus.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!