Carrot and leek spread

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Grønnsaker og røtter, s. 81 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Make the spread
Beat the butter until white and mix it with the grated carrots, leek and apple. Season with lemon.
2
Serve
Sprinkle finely shredded lettuce over.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939 Modernisert

Til1939 Modernisert

1939 (korrekturlest, s. 81) → Modernisert~75% av teksten endretfjernetlagt til

~~Gulrøtter og purre til pålegg.~~ 125 g ~~smør,~~ smør. 2 dl revne ~~gulrøtter,~~ gulrøtter. 1 stk ~~revet purre,~~ purre (revet). 1 dl ~~revet,~~ surt ~~eple, Citron Smøret røres~~ eple (revet). sitron (etter smak). salat (finskåret, til å strø over). Rør smøret hvitt og ~~blandes~~ bland det med ~~den~~ de revne ~~masse. Finskåren~~ gulrøttene, purren og eplet. Smak til med sitron.. Strø finskåret salat ~~strøs~~ over.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!