Drinks

3 recipes

• Kokekaffe og traktekaffe

  Historisk kaffeoppskrift med kokekaffe og traktekaffe fra Erken og Caroline Steens «Kogebog for skole og hjem» (1900). Ordrett kilde og modernisert forklaring.

• Te

  Historisk teoppskrift fra Erken og Caroline Steens «Kogebog for skole og hjem» (1900). Ordrett kilde og modernisert fremgangsmåte med konsentratmetode.

• Varm sjokolade

  Historisk oppskrift på varm sjokolade fra «Kogebog for skole og hjem» (1900). Kokesjokolade smeltes i vann, melk tilsettes og drikken vispes skummende.