Today's almanac
Wednesday September 2
September brings in the harvest – root vegetables, game and the very first fårikål.
Erken's dinner suggestions (1938)
Dinner I: Forlorne kalvekyllinger, blomkål, poteter, Plommegrøt med fløtemelk
Dinner II: Dronningsuppe, Ristet flyndre med tartarsmør, agurksalat, poteter