跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

西印度甜汤 (甜牛奶汤)

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 45 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    把 1 到 2 升牛奶煮开。

  2. 2

    等牛奶开的时候，在汤盆里把鸡蛋、少许糖、盐和肉桂，连同一大勺土豆淀粉一起打匀。

  3. 3

    牛奶一开，就趁滚烫一边用力搅打一边冲进汤盆里，冲到汤稠得合适、稀稠随你喜欢为止。

  4. 4

    加一点雪莉酒、白兰地或马德拉酒，味道会很好。

  5. 5

    配面包干或烤面包上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 45 页) → Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
Vestindisk suppe liter melk, melk (1 à 2 eg, sukker, salt, kanel, liter). 2 eg. sukker (lidt). salt. kanel. 1 stor ske potetesmel, potetesmel. sherry, kognak eller madeira (lidt, giver god smag). 1 à 2 liter melk koges op. op.. Mens man venter herpaa vispes eg, lidt sukker, salt og kanel samt en stor ske potetesmel sammen i terrinen. terrinen.. Naar melken koger heldes den spilkogende under sterk vispning i terrinen, til man finder at suppen er passe jevn og saa tynd eller tyk som man vil have den. den.. Lidt sherry, kognak eller madeira giver god smag. smag.. Serveres med kavringer eller ristet brød.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！