合集
Hovedverket · 1914 & 1949
大食谱
4 929 oppskrifter
Alle kokebøkene
- Kogebog for skole og hjem1900
- God, billig dagskost1941
- Liten kokebok1943
- Billig mat1914
- Sparsommelige husmødre1905
- I Kjøkkenet og Huset1905
- For kjøkkenet i by og bygd1902
- Levningers anvendelse1905
- Melk- og osteretter1928
- Dietkost og barneernæring1932
- Litt av hvert om melvarer1940
Temasamlinger
1936–1940
厨房年历
一年之中，日复一日，每天两道晚餐建议与食谱。
1 745 dager
1918 · 1940 · 1943
无糖腌渍
在两次世界大战、食糖配给的年代里，如何保存水果、浆果与蔬菜。
435 oppskrifter
1940
无黄油的煎与烤
战时经济下的烹饪——用食用油脂和较粗的面粉来煎与烤。
116 oppskrifter
文章
历史背景、档案探秘，以及厨房里的“昔与今”。
精选经典
“我的首要目标，是教主妇们最严格的持家之道。”
亨丽埃特·舍恩贝里·埃尔肯，《大食谱》序言（1914年）