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H. Schønberg ErkenArkivet
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酸奶保存法

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 82 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    肉浸酸奶

    肉和野味可以在阴凉处的酸奶中保存较长时间，6、8或12天。要密切留意肉的状况。

  2. 2

    黄瓜

    小黄瓜放入醋中保存。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 82 页)约 80% 的文本发生改动已删除已添加
kjøtt (og vilt). surmelk. små agurker. eddik (til agurkene). Kjøtt Syrning Kjød og vilt vildt kan oppbevares opbevares i surmelk på sur melk paa et kjølig kjøligt sted i lengre længere tid, 6–8–12 dager. Hold 6—8—12 dage, men hav et våkent øye vaagent øie med kjøttet.. Små kjødet. Smaa agurker legges ned nedlægges i eddik. eddike.

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