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H. Schønberg ErkenArkivet
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酸奶存肉法 (用酸奶保存)

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 82 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    肉和野味可以泡在酸奶里，放在阴凉处存放较长时间，6—8—12 天，但要时时留意肉的状况。

  2. 2

    小黄瓜则放进醋里存着。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 82 页) → Modernisert约 10% 的文本发生改动已删除已添加
Syrning Kjød og vildt kan opbevares i sur melk paa et kjøligt sted i længere tid, 6—8—12 dage, men hav et vaagent øie med kjødet. kjødet.. Smaa agurker nedlægges i eddike.

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